《再见爱人第五季》采用纪实手法记录三对面临婚姻挑战的夫妻在18天的房车旅行中，相互扶持、彼此坦诚、展现夫妻间的甜蜜时光、焦虑困惑、情感波动。同时，由观察室专家和观察员组成不同视角的“催更团”，深入探讨剖析婚姻问题的症结，从而引发观众对婚姻、家庭问题的理性思考，对家庭和睦、社会和谐等问题的认识与升华。
刘宇、阿牛两位嘉宾深入浙江省台州市椒江区，沉浸式体验当地生活，并以此展现这座城市的市井温度与文化厚度。这两位嘉宾将化身地道 “台州人”，通过体验美食制作、融入越剧班生活、筹备农村流水席、海鲜排档跑堂、随船出海捕鱼、凌晨抢购海鲜、与本土青年乐队互动等一系列朴素生动的实践，逐步走进城市肌理，从美食、戏曲、青年文化等多维度切入，生动呈现台州的市井烟火、人文传承与青春活力，以真实叙事传递台州 “大气、和气、硬气、灵气” 的地域精神，探寻 “幸福感城市” 背后的人情味。
爱与勇气的秘恋奇遇，即将在山野星光下浪漫启幕，解锁心动瞬间，定格专属浪漫～
